奶茶如何做珍珠:
步驟1:準備40g紅糖(或紅糖)。
第二步:將紅糖與50g水混合，煮沸。
第三步:將煮好的紅糖倒入木薯澱粉中，攪拌均勻成團，分別搓成小球，撒上少許幹澱粉，防止粘連。
第四步:往鍋裏加水，燒開。加入珍珠球燒開，轉小火煮15分鐘。關火蓋上鍋蓋燉15分鐘。煮過的珍珠球被舀進冷水中。
第五步，將紅茶包放入鍋中，加入壹杯水。煮沸後，加入適量的糖，煮5分鐘。
第六步，將珍珠球放入杯中，將紅茶和牛奶按照自己喜歡的比例倒入杯中攪拌均勻。如果想喝冰的話，可以加點冰塊或者倒冰牛奶。
小貼士:
1.用煉乳代替白糖加入奶茶也不錯，奶會更香。
2.珍珠不要搓的太大，不然煮的時間會延長。
3、煮之前用篩子篩掉餃子表面多余的幹粉，防止煮的時候粘在壹起。
4.不同品牌的木薯澱粉吸水性不同，可根據情況調整澱粉和紅糖的用量。