配料準備:新鮮玉米
練習步驟:
1.取兩根新鮮的玉米棒,去皮,洗凈,放在案板上。玉米須盡量挑幹凈,以免影響口感。
2.用菜刀壹點壹點把玉米粒從玉米棒子上剝下來。如果不想用刀,可以用手剝。歸根結底,我們要用新鮮的玉米粒。
3.新鮮的玉米粒放入盤中備用。沖洗料理機,將玉米粒放入料理機的杯中。註意不要把玉米粒裝得太滿,給水留些空間,便於攪拌。
4.蓋上並擰緊盛有玉米粒和水的料理機杯,安裝在料理機上,插上電源,啟動料理機。
5.隨著料理機工作狀態的開啟,玉米粒和水在料理機中攪拌成糊狀。可以多攪拌壹會兒,讓粥更細膩。
6.去掉料理機的杯子,把玉米糊倒入電飯鍋,喜歡湯的話可以多加點水。
7.電飯煲通電,開始煮粥。偶爾用勺子攪動鍋底,避免粘鍋。玉米粥不粘鍋底,煮的快。
8.玉米粥在電飯鍋裏熬過幾次後,關掉電飯鍋,拔掉電源,讓粥在鍋裏煨壹會兒,增加粥的粘度。
9.燉三五分鐘就可以出鍋了。打開蓋子的壹瞬間,壹股清香撲面而來。原來的甜玉米粥做好了。