用鮮奶油做意大利蛋羹特別好吃，方法也不復雜。制作時需要準備淡奶油300克，細砂糖40克，吉利丁片3克，水適量，香草精適量，朗姆酒15克。
將鮮奶油和細砂糖壹起放入奶鍋中煮沸，然後將吉利片用清水浸泡至軟，放入奶鍋中，輕輕攪拌使其全部融化，然後放涼。冷卻至常溫後，加入香草精和朗姆酒，攪拌均勻，放入冰箱冷藏兩小時，取出後放入自己喜歡的水果丁中食用。
2、牛奶南瓜湯
淡奶油可以用來做牛奶南瓜濃湯。制作時需要淡奶油50克，高湯600克，冬瓜400克，洋蔥壹小塊，芹菜適量，大蒜兩瓣。
將所有準備好的芹菜、胡蘿蔔和洋蔥洗凈，切成丁。將去皮的瓜瓤切成小丁備用。
將少量橄欖油放入炒鍋，然後炒南瓜、洋蔥和芹菜丁。翻炒後加入高湯，煮20分鐘。煮好後取出放入料理機中搗碎。
取出打好的菜泥放入碗中，然後放入淡奶油拌勻，再加入少許胡椒粉和食用鹽拌勻。最後用鮮奶油把圖案擠在上面，就可以開始吃了。