用料
主料
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雪耳30克
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紅棗12顆
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蓮子35克
輔料
冰糖
50克
水
1500毫升
雪耳蓮子糖水的做法
1.
材料準備好
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2.
雪耳用溫水泡發30分鐘
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3.
隨後清洗幹凈，撕成小朵
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4.
蓮子泡發後去芯，紅棗沖洗幹凈
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5.
將全部材料放入壓力鍋內膽，兌入1.5升的清水
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6.
蓋上蓋子，選擇烹飪時間28分鐘，壓力為60
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7.
程序結束後，打開蓋子即可
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雪耳蓮子糖水成品圖
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烹飪技巧
1、雪耳朵形小巧，花朵密實，顏色金黃，泡發率大，膠原蛋白豐富，入口即化。
2、次糖水還可搭配雪梨壹起煲，有潤肺去燥的功效。