材料？五花肉500克，香菜300克，大蔥壹根，生姜幾片(切成泡沫)，料酒5-7湯匙(湯勺)，醬油5-6湯匙，蠔油1湯匙，玉米油5-7湯匙，白糖1湯匙？壹茶匙，雞精壹茶匙，鹽適量，大勺。通常喝湯的勺子大小的茶匙是小勺子嗎？
嬌子的香菜豬肉法？
香菜洗凈瀝幹水分(最好是壹上午)。不要用香菜帶水。
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姜末蔥花
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切碎的蔥花
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把肉切好，拌上蔥和姜。
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將料酒、醬油、十三香、蠔油、糖、玉米油、雞精與肉餡混合，最後加鹽(因為過早加鹽餡不易吸收其他汁液)。然後如果肉餡還是幹的，可以加點料酒和醬油，然後和肉餡拌在壹起放壹邊。
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將幹香菜切成泡沫狀。
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加入到之前做好的肉餡中，攪拌均勻，然後品嘗甜度和鹹度，根據自己的口味調整甜度和鹹度。
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攪拌均勻，冷藏。冷藏壹兩個小時後取出，包在餃子裏。
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