蠶豆和什麽炒的好吃？

大家都喜歡吃蠶豆，這是壹種很常見的食物。蠶豆中含有的粗纖維可以降低膽固醇，促進腸道蠕動。經常吃對健康有好處。蠶豆怎麽炒才好吃？今天給大家介紹這道雪菜炒蠶豆，制作步驟簡單，色香味俱全。

蠶豆和什麽炒的好吃？

成分:

蠶豆400克，野菜100克，小米椒4個，幹辣椒3個，食用油5克，鹽1克。

雪菜炒蠶豆的方法；

1，把白菜泡壹下，然後拿出來切段；

2.蠶豆洗凈瀝幹水分，小米椒切小塊，幹辣椒切小塊；

3.鍋中倒入油，油燒至五成熱，放入小米椒和幹紅辣椒炒香，再放入蠶豆炒2分鐘，倒入野菜炒勻，倒入水，不用蠶豆煮3分鐘；

4.煮至碎後，加入少許鹽攪拌均勻，然後大火收汁。

小貼士:

蠶豆含有豐富的蛋白質，不含膽固醇，可以提高食物的營養價值，預防心血管疾病。蠶豆含有豐富的鉀，有助於維持神經健康、心跳正常、預防中風、幫助肌肉正常收縮。具有降低血壓的功能。蠶豆特別適合老年人、學生、腦力勞動者和高膽固醇患者食用。