銀杏有很高的藥用價值。據《本草綱目》“熟食溫肺、益氣、止瀉、減便、止白蟲;生食可化痰、消毒、殺蟲。”中醫用銀杏治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、白帶、淋病、遺精等疾病。如哮喘咳嗽痰薄者,可用白果30克,冰糖15克,水煎至籽熟帶渣服用,每日1 ~ 2次;小兒遺尿,取銀杏果5顆,去殼煨熟,取仁濟,每晚睡前壹次吃完;肺結核患者可將銀杏去殼去仁,浸泡在魚肝油中,半年後服用,飯前壹次,壹日三次,連續服用1 ~ 3個月即可治愈;將生銀杏果肉擦於患處,可去水泡、平皺紋、去疥瘡、殺虱子,對治療面部黑斑、癬水泡也有壹定療效。現代醫學研究證明:銀杏葉具有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結核桿菌、鏈球菌的作用。