如何炒熟的雞好吃又簡單？

雞肉是我們吃的壹種常見食物。肉汁很好吃，非常營養健康。為了追求口感的新鮮，很多人選擇直接在市場上購買，進行處理。我們在外面買的新鮮熟雞，在家裏做之前也需要做壹些功課，比如怎樣把熟雞炒的好吃，怎樣炒的更容易。那麽下面就為大家介紹壹下具體的操作步驟吧。

第壹步:

首先我們來揉壹點水，讓肉飽飽的。然後加壹點蛋清，把已經吸水的雞肉包起來，放入開水中或者煎壹下，把水分出來。

第二步:

然後我們裹上澱粉讓口感更嫩，水分被鎖得更牢，這樣雞肉就嫩了。

第三步:

然後我們在雞胸肉片裏加壹點水，用手拍打，讓水浸透到片裏，直到有粘性，再加壹個蛋清把水包起來。

第四步:

然後我們加壹點澱粉，再把蛋清和水包進去。完成後的雞片可以成功鎖水，炒出來的雞片會非常滑嫩。第五步:

當鍋沸騰並保持沸騰時，將雞片放入鍋中，用漏勺輕輕攪動，撈出，然後控水晾幹。然後加工好的雞肉就可以吃了。

以上就是如何炒熟雞肉，既好吃又簡單。總的來說，非常簡單易用。相信通過以上內容的介紹和了解，大家可以很快學會如何做出口感細膩爽滑的熟雞肉。