板栗花期壹般為4-6月，果期為8-65438+10月，9-65438+10月秋季果實成熟。
板栗又名板栗、板栗、水曲柳，是殼鬥科栗屬植物。它原產於中國，分布於越南、臺灣省和中國大陸，生長在海拔370-2800米的山區，並被人們廣泛種植。栗子營養豐富，維生素C的含量甚至高於西紅柿，是蘋果的十幾倍。
栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵。雖然含量沒有榛子高，但還是比蘋果等普通水果高很多，尤其是鉀含量比蘋果高3倍。栗子也叫栗子。
栗子含有豐富的營養成分，包括糖、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。
板栗是山毛櫸科栗屬樹木或灌木的總稱，約有7-9種。
栗樹原產於北半球溫帶，大部分種類為落葉喬木，樹高20-40米，只有少數為灌木。各種栗樹的果實都是可以食用的；單葉，橢圓形或長橢圓形，長10-30厘米，寬4-10厘米，邊緣具刺齒。雌雄同株，雄花為直立的柔荑花序，雌花單朵或數朵在總苞內。
堅果被包在總苞內，穗狀花序密集，總苞直徑5-11 cm，壹個總苞內有1-7個堅果。5-6月開花；果實成熟期為9月至65438+10月。