蘋果皮含有豐富的維生素C、果膠和多酚，可以說是蘋果最有營養的部分。但是帶皮吃蘋果總讓人擔心不夠幹凈，尤其是那些亮晶晶的蘋果，據說還打過蠟。蘋果怎麽洗比較放心？
新鮮蘋果表面有壹層天然的果蠟，但上面附著壹層薄薄的果粉，不是很亮。
為了讓蘋果好看又容易保存，很多人會打蠟拋光。如果用工業蠟，裏面的雜質往往對人體有害。所以最好把果皮的蠟去掉，這樣帶皮吃更安全。
要去除果皮中的蠟，妳不必削皮。還有其他既有營養又簡單的好方法。第壹種方法是用熱水焯壹下。蠟受熱融化，水面上會浮起壹層蠟膜。只要及時倒掉熱水，防止蠟重新粘在果皮上。第二種方法是用鹽搓。蠟很軟，可以用絲漿擦掉。鹽粒細小，擦洗時去除果蠟的效果比絲瓜漿更徹底。
最後提醒大家，當時賣的新鮮蘋果都是沒有經過防腐處理的，吃果皮比較安全。國外的蘋果和反季節的蘋果壹定要保存好，吃之前最好削皮。