2.地鍋雞。地鍋雞是傳統名菜，也是靈璧的特色菜。傳說從前在汴河上勞動休息的漁民，常常帶著壹個小泥竈，坐在竈上的鐵鍋上，下面用幾塊幹柴點著火，然後按照慣例煮壹鍋菜，鍋上蓋著餅，於是就產生了這種合餐的烹調方法。菜鍋菜湯少，鮮醇，餅香菜香，具有軟而幹的特點。如今，壹些廚師改進了當地菜肴的傳統烹飪方法，並因此推出了當地雞、當地魚、當地牛肉、當地三鮮、當地豆腐和當地龍蝦等當地菜肴。
3.給猴子上菜。目前靈璧的鮮菜猴子已經上市。作為夏季靈璧的主打特色美食，啤酒是必不可少的。無論是炒還是炸，都是金黃香嫩，回味悠長。喝點啤酒，鬧個猴，靈璧人真的會樂在其中。
4、綠豆糕。綠豆糕，在江淮、徐淮壹帶，是人們飲食中喜愛的食品。它有著悠久的歷史和文化，可以追溯到清朝的康熙時期。