蘑菇和土豆可以壹起食用，並不會產生不利影響，蘑菇和土豆中維生素以及礦物質含量豐富，且營養元素種類的含量不同，搭配食用，營養更全面。
蘑菇中富含粗纖維，土豆因為富含澱粉，很難消化，蘑菇可以助其消化，兩者壹同食用，可以取長補短。
土豆中含有大量的澱粉，是土豆的最大的能量來源，土豆中富含大量的維生素C，維生素A，維生素E等維生素，其豐富的無機鹽如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅，錳等，也是對人的健康和幼兒發育成長不可缺少的元素。土豆是壹種良好的食療食材，不僅飽腹，還可以通便排毒，預防心血管疾病。
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蘑菇屬於菌類食物，其中含有豐富的維生素，具有很強的抗氧化新，可以有效的防止人體衰老，吃蘑菇具有提高機體免疫力、止渴化痰、鎮痛靜心、排毒養顏等功效。
土豆和蘑菇壹起吃非常美味，而且營養豐富，具有補中益氣、健脾養胃、潤腸通便、降壓活血、美容養顏等功效。
土豆不能吃綠色的，也不能吃發芽的。對蘑菇過敏者不能吃，腫瘤患者也不能食用蘑菇。
參考資料:百度百科