半個蘿蔔(1公斤500克)
鹽15克
糖15g
白醋(10毫升)
4湯匙醬油(50毫升)
冷開水1小碗(200ML)
開胃腌蘿蔔的做法
將白蘿蔔切成片，(準備15g鹽，分幾次均勻的撒在蘿蔔上)開胃腌蘿蔔1的步驟。
找壹個大碗，在碗底鋪壹層蘿蔔片，撒幾克鹽。撒上鹽後，蓋上兩層蘿蔔片，刺激食欲。第二步
均勻撒鹽，蓋兩層蘿蔔片，全部反復做。蓋上蓋子，靜置15分鐘。15分鐘後，倒掉泡水。第三步。
加入壹湯匙白糖，用筷子或手抓勻，腌制15分鐘。15分鐘後，再次倒掉鹽水。(建議重復這種糖漬兩次)1次也沒關系。開胃腌蘿蔔的第四步
第五步:將腌制好的蘿蔔片用涼開水洗壹遍，擠出水分，腌制好的蘿蔔開胃。
加入:4湯匙生抽(1湯匙=15ML)、半湯匙白醋(10 ml)和1小碗涼開水(200ML)開胃泡椒。第六步。
攪拌均勻，蓋上保鮮膜。冰箱冷藏2天，就可以吃開胃醬蘿蔔了。第七步
最近比較冷，也可以放在室溫下。藥片很薄，2天就能吃完。很提神，很開胃