2.鍋中倒入橄欖油，放入蒜片翻炒；倒入雞肉翻炒；
3、倒入蘑菇和洋蔥，加入少量鹽和胡椒粉翻炒出香味後盛出備用；
4.準備餡餅皮(材料A:黃油82g，163g低粉，蛋液20g，鹽2g)。黃油切丁；
5.將低粉篩入黃油中；
6.將低筋面粉和黃油碾成小顆粒；
7.上下鋪保鮮膜，搟出餅皮；
8.和面，放入冰箱冷藏2小時；
9.上下鋪保鮮膜，搟出餅皮；
10，將餅皮攤成8寸餅盤；
11，去除周圍多余的皮膚；
12，用叉子叉小孔，防止受熱鼓包；
13，在餅皮上鋪油紙，放入黃豆，烤箱200度烤15分鐘；
14.準備蛋奶液(材料C:淡奶油60g，牛奶40g，1雞蛋，胡椒粉少許，鹽少許)，將雞蛋打勻，加入淡奶油、牛奶、胡椒粉、鹽打勻；
15，取出餅皮，鋪上餅餡，加入馬蘇裏拉；
16，倒蛋奶；
17，放入烤箱，200度烤30分鐘。