火龍果(學名:火龍果‘Foo-Lon’)是仙人掌科的栽培品種，屬於測量尺。它爬上多汁的灌木，有氣根。分枝眾多，延伸，葉常具翅，邊緣波狀或具圓齒，深綠色至淡藍綠色，多骨；花漏鬥狀，在晚上開放；鱗片卵狀披針形至披針形，花萼狀花被黃綠色，線形至線狀披針形，花瓣狀花被白色，長圓狀倒披針形，花絲黃白色，花柱黃白色，漿果紅色，長圓形，果臍小，果肉白紅色。種子倒卵形，黑色，種臍小。7月開花結果-65438+2月。
火龍果肉的吃法:
火龍果的吃法和西瓜差不多；果肉含有數千到超過10000粒芝麻。全漿混合蜂蜜、鮮奶、冰塊制成果汁，種子破碎後香味四溢，極其美味。根據個人口味，除了做果汁，味道鮮美香甜，做冰淇淋或果凍更是美味。果肉釀造的水果，酒香馥郁。
火龍果每朵花重約半斤至1斤，可用於炒菜、煲湯或生菜沙拉。曬幹後可長期保存，香脆可口。火龍果花水煮，加冰糖，冷凍後飲用，比菊花茶更香更醇。