壹斤新鮮珍貴的螃蟹228，每只接近65438+萬元以上。產地超市價格10元/斤，國內熟凍商品幾十種，生鮮商品至少上百種。這是港口，內陸更貴。此外，餐桌上收購價幾乎相同的珍稀蟹，價格卻大相徑庭。酒店的價格低至158元/斤，而價格昂貴的大閘蟹則在800元/斤以上。
稀有螃蟹的購買技巧
1，看外觀:珍稀蟹體表顏色與生活環境有關，但優質珍稀蟹要求體表顏色正常，蟹殼完整光亮，無附著物，紋理清晰，肉質厚實結實，有完整的雙爪雙足。
2、看生命力:把螃蟹翻過來，腹部朝天，能用毒刺快速翻過來，生命力強，能保存下來；不能回頭的生命力差，可以短時間存放。壹直口吐白沫說明螃蟹生命力更好。
3、看性別:如果肚臍是三角形的，就是公蟹，如果是圓形的，就是母蟹。雄蟹含蟹膏多，雌蟹含蟹黃多。