西米2把，火龍果各2個，楊桃半個，椰奶1盒，純牛奶1盒，煉乳適量，糖適量。
工作方法
相似練習:
1、2、鍋中加水，燒開後放入西米，用勺子來回攪拌；
3.煮5分鐘，停火，蓋上鍋蓋燉10分鐘；
4.將燉好的西米從冷水中撈出。這時候西米的外觀已經是透明的了，裏面還有大大的白點；
5.再往鍋裏加入清水，燒開。取出西米放入冷水中，再次放入鍋中，直至西米透明。
6.將西米撈起放入涼開水中，這樣西米就變成了晶瑩剔透的西米露，口感順滑。
椰子汁做法:
1，將火龍果切成兩瓣，用勺子挖成球狀，楊桃切片；
2.取出用涼開水浸泡過的西米，瀝幹後放入保鮮盒中，倒入椰汁和牛奶，加入適量煉乳和白糖，然後放入火龍果和楊桃，蓋上保鮮蓋，放入冰箱1-2小時，讓西米充分吸收椰汁的味道和火龍果的玫瑰色；
西米露最好盡快吃完。放了壹天的西米只會吃起來軟軟的，不會再Q了。如果夏天喜歡冷，可以加點冰塊進去，也可以把火龍果打成汁做成汁露。