2.悉尼燉燕窩。悉尼燉燕窩是壹道著名的粵菜。將燕窩用冷水浸泡6小時,撕成小塊備用。同時,切掉雪梨的上半部分,去掉核,留下梨柄作為蓋子。然後將泡好的燕窩倒入雪梨中,加入梨碎、冰糖和適量純凈水,燉30分鐘左右。雪梨燉燕窩具有潤肺化痰、止咳平喘、清熱除煩的作用,可緩解孕婦厭食、煩悶、惡心等癥狀。
3、鮮魚燉燕窩,燕窩本身並沒有太多的味道,除了做成甜品,還可以和鮮魚、雞肉等壹起燉。,做出味道鹹鮮的滋補菜肴。取半條鮮魚,小心地去掉魚刺,加入姜、蒜、料酒等。去腥,和燕窩絲壹起燉,取出後加適量鹽。鮮魚燉燕窩味道鮮美,口味獨特,營養豐富,富含蛋白質,適合孕婦食用。