玉米中有大量的粗纖維,食用後使腸道變寬,有利於消除便秘,有利於腸道的健康,間接有利於智力功能的發育。有壹種甜玉米,其中蛋白質的氨基酸組成是補腦天門冬氨酸和谷氨酸含量高,脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等多不飽和脂肪酸。
擴展數據:
玉米山藥排骨湯的制作方法如下:
準備材料:小排骨、水果玉米、胡蘿蔔、山藥、鹽、姜片。
1,甜玉米洗凈切成小塊,山藥洗凈去皮切成滾刀塊。
2.把排骨剁成小塊(這個可以讓市場賣肉的大叔處理)然後洗幹凈。在清水鍋中焯水後,撇去浮沫,用清水洗凈。
3.將玉米、山藥、排骨放入湯鍋中,倒入適量料酒、糖、姜片,加水大火燒開,再小火煮半小時左右(排骨軟爛)。
4、鍋中加鹽調味。
百度百科-玉米山藥排骨湯