材料:
500克五花肉
蔥、姜、蒜適量
料酒適量
玫瑰腐乳3塊
冰糖適量
醬油適量
舊泵適量
適量的香葉
八角茴香
肉桂適量
適量的水
步驟:
1.五花肉洗凈，切成大小適中的塊，用開水焯壹下，去血，瀝幹備用。
2.鍋中倒入適量油，放入蔥姜蒜爆香。加入焯水的五花肉，翻炒至表面微黃。
3.加入適量料酒，攪拌均勻。
4.加入玫瑰腐乳繼續翻炒均勻。
5.加入適量冰糖，翻炒至冰糖融化。
6.加入適量生抽和老抽翻炒均勻。
7.加入適量的香葉、八角和桂皮，攪拌均勻。
8.加入適量的水，燒開，轉小火，蓋上鍋蓋，燜40分鐘。
9.最後把火調大，收汁至肉表面金黃即可。
結尾:
玫瑰腐乳紅燒肉是壹種味道醇厚、口味獨特的美食。它將傳統紅燒肉與玫瑰腐乳完美結合，使這道菜更加美味。無論是家宴還是宴請貴賓都是不錯的選擇。