材料
蓮藕1/2節，綠豆2/3杯，紅棗5枚，枸杞適量，蜂蜜少許。
工作方法
1 ..綠豆洗凈，提前用清水浸泡2小時。
2.蓮藕洗凈，去皮，切成0.5厘米厚的蓮藕片。
3.鍋中燒開水，燒開後放入蓮藕片，焯水約1分鐘。
四..撈出焯過的蓮藕片，瀝幹水分，立即浸入冷水中。
5.冷卻後取出蓮藕片，和綠豆壹起放入湯鍋。
6.大火燒開後，加入紅棗和枸杞，轉小火，待綠豆開花時關火。冷卻後加入適量蜂蜜食用。
蓮藕綠豆排骨湯
材料
蓮藕2節，綠豆少許，排骨1斤，蠔油3個，無花果5個，生姜2片，陳皮0.25片，清水適量，鹽適量。
工作方法
1.綠豆洗凈，用清水浸泡2小時。
2.蓮藕刮去表皮後洗凈，用刀背拍打蓮藕。
3.排骨洗凈切碎，焯壹下。
4.蠔油用清水浸泡，洗凈；無花果用清水洗凈。陳皮用清水洗凈切絲。
5.將綠豆、蓮藕、排骨、蠔油、無花果、姜片、陳皮放入電砂鍋中，加入1升清水。
6.2小時後，加入壹些鹽調味。