佐料
豬肉
100g
糯米
60克
小麥澱粉
13g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
大豆
適量的
大蒜
兩瓣花瓣
(母雞的)蛋
1
蠔油
壹點
大豆
壹點
玉米澱粉
兩勺
步驟
1.在壹個幹凈的容器中加入麥湖、粘米粉和適量的水。
2.攪拌攪拌，做成更稀的面糊。
3.剁碎豬肉，可以直接買壹點豬肉餡，加壹點料酒腌制壹會兒。
4.加入兩勺生粉，適量的水，適量的醬油，然後倒入適量的耗油。
5.把這些材料攪拌均勻。
6.將大蒜拍勻，切成蒜末
7.將蒜末放入熱油中炒香。
8.倒入剛剛準備好的調味汁，煮沸。
9.打碎雞蛋
10.在幹凈的平板上均勻抹壹層油，將面糊倒入平板中，不要太厚，均勻搖動平板，讓面糊平鋪在平板上。
11.鋪點肉末，倒點蛋液。
12.蓋上蓋子蒸5分鐘左右，然後取出。
13.用刀把飯卷撬起來，壹直卷，這樣卷，用刀從中間切開。
14.放在盤子裏，倒入剛煮好的醬汁。
15.腸粉做好了。