將低筋面粉和可可粉過篩，然後用牛奶和無鹽奶油稱取剩余的糖備用。
依次加入第1組的4個蛋黃，放入鍋中，糖(巧克力蛋糕60g，草莓蛋糕70g)，牛奶60g，整個鍋放入秤盤，倒入35g色拉油，稍加攪拌，邊攪拌邊慢慢加入110g過篩的低筋面粉，最後加入20g過篩的無糖可可粉(草莓香料)。
接下來，將蛋白打至略粗糙後，慢慢加入糖(巧克力蛋糕75g，草莓蛋糕70g)並打濕發泡(只要用攪拌機拿起蛋白不會脫落或攪拌後蛋白紋不會很快消失)。
將三分之壹的分解II的濕發泡蛋白加入到分解I的蛋黃跟中，切割攪拌後，將整個分解I的蛋黃跟加入到分解II的濕發泡蛋白中，攪拌均勻。
將15g無鹽奶油放入微波爐中稍微融化，然後倒入可以用電飯鍋蒸的幹凈盆中。整個奶油稍微纏繞壹下，以奶油覆蓋底部，這樣蛋糕蒸好後就可以脫模了。將攪拌均勻的蛋糕餡料倒入面盆奶油中，然後用保鮮膜將面盆包好，防止水分滴入蛋糕中，影響口感。
電飯鍋外鍋2杯水，鍋蓋不要完全蓋好，留有小縫隙通風。
巧克力蛋糕草莓蛋糕奇峰蛋糕