武安小吃從臘肉開始。這裏的臘肉做工精細，用料考究，味道鮮美，肥而不膩，越嚼越香。
2.武安熏蛋
武安熏蛋香味十足，表面微皺，色澤紫紅，蛋清有彈性，蛋黃幹，嚼起來更香，比栗子好，色澤鮮艷。那種特殊的香味，醇厚獨特的口感，令人回味無窮。
3.武安辣面
拉面也是武安的特色飲食。武安拉面是武安當地人廣泛喜愛的壹種面食。武安拉面起源於隋唐，特點是筋道、軟滑。
4、武安蕎麥灌腸
武安河曲村的灌腸最有名，自古就有。吃灌腸的時候要貼蒜泥沫。沒有蒜沫，就不會有味道。還有涼拌灌腸，把蒸好的面條切成小三角形，加入蒜沫和香蔥，調好後即可食用。這種清涼灌腸現在已經失傳了。
而油炸灌腸在街邊小攤隨處可見。其味綿軟可口，是武安多年歷史遺留下來的地道小吃。
5、武安驢肉卷餅
武安從宋代就有吃驢肉的傳統。武安生長的肉驢，專門餵當地飼料，壹歲左右宰殺。驢肉紅肉嫩，柔軟細膩，脂肪含量少。現在樂瞳村有最多的驢。