爆炒紫菜頭的做法，怎麽吃才好吃，爆炒

“小時候，冬天除了大白菜、土豆、蘿蔔，就是最不起眼的紫菜頭了。那時候吃炒紫菜頭，放的油少，總覺得不好吃。我捏著鼻子咽了下去。我總是在壹口米飯裏放兩三根蔬菜絲。前幾天聽節目，介紹了紫菜頭的營養價值。我真的無法忽視這個醜陋的家夥。所以我炒了壹次，覺得還挺好的。因為紫菜頭像油，所以我用橄欖油炒了這道菜。”

成分詳情

250克紫菜頭

50克大豆

大蒜3瓣

八角形1/2

3克鹽

橄欖油20毫升

壹點白糖

甜味

油炸技術

二十分鐘需要時間。

普通難度

老味道——炒紫菜頭的步驟

1

黃豆提前泡好，煮熟備用。

2

紫菜頭去皮，洗凈，切成細絲。

三

大蒜1瓣切片，另2瓣切碎。

四

炒鍋倒入橄欖油，加熱至香，蒜片，八角。

五

加入紫菜絲翻炒片刻。加入黃豆翻炒。

六

加入適量的水燒開，然後轉小火煮至湯汁逐漸變幹。

七

加鹽炒勻，再加入少許白糖提鮮，最後加入蒜末翻炒。

使用的廚具:鍋