1,生活環境不同:
扇貝喜歡生活在10 ~ 30米的堅硬海底。壹般它們的腳喜歡附著在貝殼、礁石等物體上,多見於北方沿海地區。
牡蠣喜歡生長在半鹹半淡的淺海灣,壹般常見於海與河流的交匯處。
2.不同的營養成分:
扇貝富含維生素E、膽固醇和鈣,其中維生素E含量是牡蠣的11倍,鈣含量是牡蠣的4倍。
牡蠣富含鋅、硒、鉀等元素,其中鋅是扇貝的7倍。
3、做法不同:
扇貝多用於清蒸、煲湯或炒菜。
牡蠣多用於燒烤或油炸。
擴展數據:
扇貝:扇貝僅分布於我國北方沿海,生活在低潮線以下的海域,水流相對較快,鹽度較高,水質清澈。棲息於水深10 ~ 30米的堅硬海底,附著在有充足絲的巖石、貝殼或沙礫上。
牡蠣:壹般生長或養殖在河海交融的地方,內灣的淺海上,半鹹半淡。由於適宜生長條件的限制,其數量少於其他品種,所以其經濟價格壹般較高。
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