栗子涼了再吃要加熱，否則涼栗子中的澱粉會部分回生，回生的澱粉容易通過小腸，成為大腸內細菌的食物，引起腹脹。
板栗是生活中非常常見的食品，營養價值高，出口醇厚，含有豐富的微量元素和維生素。板栗含有豐富的食用堅果，包括維生素B和維生素C，適合兒童和中老年人吸收。每天吃幾個栗子有助於消化。
擴展數據:
註意事項:
1，栗子極難長，熟了容易滯氣，脾胃虛弱。消化不良的人不宜多吃。
2、新鮮的栗子容易變質發黴，吃發黴的栗子會中毒，所以變質的栗子不能吃。
3.糖尿病用戶不宜食用；嬰幼兒、脾胃虛弱者、消化不良者、風濕病患者不宜多食。
4、栗子和羊肉都是克狀的，兩者都不能壹起吃，無論是煮、炒、燉，否則容易引起嘔吐、上火、消化不良。
5、栗子和鴨肉類似，栗子和鴨肉壹起吃容易引起中毒，栗子不能和牛肉混著吃，牛肉和栗子壹起吃容易引起嘔吐和腸胃不適。
6、對栗子過敏的人不宜食用，以免引起過敏反應。
百度百科-毛栗子