2.熊是中國珍貴的野生動物，應該受到嚴格保護。東北的熊大多生活在大興安嶺和長白山的山林密林中。冬天大雪封山後，隱居在山洞裏。冬眠的時候，我經常用舌頭舔手掌。《本草綱目》說:“冬蟄不吃，餓了舔掌，故其美在前掌，謂之熊。”
3.熊掌味甘、鹹、溫。脂肪含量為43.9%，粗蛋白含量為55.32%，蛋肉含量為8.83%。蛋白質含有多種氨基酸，能補氣養血。祛風除濕，健脾胃，強筋骨。適用於脾胃虛弱、風寒濕痹等虛癥。
4.中國歷史悠久。早在2000多年前，商朝末期的紂王就用玉杯喝酒，用大象吃熊掌。在周朝時期，熊掌被視為宮中八大寶物之壹。春秋戰國時期的《孟子》壹書中，也有“魚我欲；熊掌也是我想要的。到了秦、漢、魏、金、隋、唐、宋、元、明、清，都是宮廷宴席上的珍貴食品。從清朝康熙時期開始，哈爾濱、沈陽等地的許多餐館都被列為“白爪”、“彩珠爪”。
5.這個植物油菜心是用蝦熬制，做成蘭花形狀，造型獨特，葷素兼備，真是不可多得的壹道菜。