摩卡是壹種古老的咖啡,由濃縮咖啡、鮮奶油、巧克力醬和牛奶制成。吃起來酸酸甜甜的,很受女生歡迎。摩卡的名字來源於摩卡港,是15世紀咖啡經常被運送的港口。
拿鐵在意大利語裏其實就是牛奶,所以拿鐵是濃縮咖啡和牛奶的混合物。現在市面上有很多拿鐵相關的飲品,比如抹茶拿鐵,紅茶拿鐵。這些飲料和咖啡無關,都是牛奶做的。
拿鐵分類
意式拿鐵需要壹小杯濃縮咖啡(意式)和壹杯牛奶(150 ~ 200ml)。拿鐵牛奶多,咖啡少。
Ole Coffee可以算是歐式拿鐵。雷歐咖啡很簡單,就是將壹杯濃縮咖啡和壹杯熱牛奶同時倒入杯中,最後在液體表面放上兩勺鮮奶油。
焦糖拿鐵:焦糖是從中提取的壹種濃糖。通常用於布丁/拿鐵。顏色幾乎是棕色的。