科涅克是法國西南部的壹個小鎮。在其周圍約654.38+萬公頃的範圍內，無論是天氣還是土壤都是最適合改良葡萄生長的。因此，幹邑是法國最著名的葡萄產區，這裏出產的葡萄可以釀造出最優質的白蘭地。法國政府規定，只有用幹邑中的葡萄釀造的白蘭地才能稱為“幹邑白蘭地”。在幹邑區，根據葡萄的品質，分為6個不同等級的種植區。最好的是幹邑的中央種植區，稱為“GRANDCHAMPAGNE”，其次是“PETITECHAMPAGNE”，其出產的葡萄可以說是幹邑的精華。只有當這兩個種植區的葡萄以50:50的比例混合在壹起時，法國政府才給予特別的稱謂“FINECHAMPAGNECOGNAC”(這裏所說的香檳和香檳是兩回事，不能混為壹談)。這個稱號是法律規定的，任何酒商都不能隨意采用。到目前為止，雷米·馬丁的所有產品都被冠以這個稱號。幹邑區其他四個種植區的葡萄釀造的幹邑品質稍遜，所以政府沒有特別的稱號。從白蘭地的標簽上可以讀出壹些信息:白蘭地的品牌，法國白蘭地，必須印有“法國制造”；幹邑白蘭地必須印有“幹邑”；質量最好的幹邑壹定要印有“FINECHAMPAGNECOGNAC”。
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