佐料
葫蘆300g
調味品
鹽
適量的
大豆
適量的
味精
壹點
精力
2片
大蒜
3片花瓣
烹飪酒
10毫升
混合油
適量的
元稹糖
適量的
麅子燒肉的做法
1.大蒜和生姜備用
2.火，幹鍋小火加熱。
3.倒入剁碎的五花肉，小火慢煎；當鍋發出吱吱聲，晃動時，當肉能在鍋裏滑動時，加大晃動鍋的力度，爭取把肉翻過來。切記不要動鏟子，盡量不要動鏟子。
4.肉變色，加酒翻炒片刻。加入鹽、糖、醬油、蒜和姜翻炒。
5.加水，蓋上鍋蓋，燒開，轉中小火燉。
6.將洗凈的麅子刮皮，切成斜刀塊。
7.差不多熟了(根據個人口味，喜歡吃腐肉的話多燒點)。我基本都是等到肉熟到六成，湯少的時候再放蠍子。
8.少加水，蓋上蓋子，燒開，轉中，蓋上蓋子。燉的時間長短可以根據個人口味而定。如果喜歡吃腐爛的食物，可以延長時間。我壹般十分鐘左右揭開，加壹勺醬油翻炒兩下，關火。
9.撒點味精，裝盤即可食用。(這個是我給爸媽做的，麅子做的比較有味道。)