每100g文蛤含熱量62卡，蛋白質10g，脂肪1.1g，碳水化合物2.8g，膽固醇156mg，鈣133mg，磷128。
蛤蜊的功效:
1，文蛤具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、低脂肪的特點，還含有迪特7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，能降低血清膽固醇。它們具有抑制肝臟膽固醇合成、加速膽固醇排泄的獨特功能，從而降低體內膽固醇。
2、高膽固醇高脂血癥的人，甲狀腺腫、支氣管炎、胃病等疾病的人特別適合吃蛤蜊。
3.人們在食用蛤蜊、貝類後往往會有壹種清爽愉悅的感覺，這無疑有利於解除煩惱，緩解壓力，調節情緒。
4.蛤蜊中含有的礦物質、多種維生素和煙酸具有化痰軟堅的作用，可用於治療咳嗽和支氣管炎癥。
5.中醫理論認為，蛤肉性寒鹹，能滋陰化痰、軟堅利水，具有滋陰明目、軟堅化痰的功效。
應避免食用蛤蜊:
1，慢性病患者慎食，脾胃虛寒者不宜多食。2.不要和黃豆、蝸牛、橘子、芹菜壹起吃。
3.蛤蜊裏的泥腸不宜食用，以免染上肝炎等疾病。