南方和北方在燒烤上有什麽不同？

吉林白山，接壤朝鮮邊境，其實長白山下的燒烤真的很獨特，可以分為兩種烤法。第壹種並沒有黑龍江鶴崗大哥說的那麽特別，是東北常見的烘焙模式。但是第二個來了！特色是韓國燒烤中的特色。首先，大家落座後，店家會問妳要濕料還是幹料。幹料比較特殊。它由壹種叫做紫蘇子葉的植物種子的粉末、花生屑和芝麻粉組成。紫蘇葉這個東西有壹種淡淡的甜味，就像春天樹林裏的香味(對不起，我不知道怎麽形容，只知道大家都懂)。當烤好的五花肉裝盤時(這裏的人拿著盤子接受食物)，幹料加上油油的肉:天啊，真好吃！濕料是海鮮醬油和少許蠔油的混合物，加了壹些辣椒段和蔥花香菜，也很不錯。幹的食材在吃某些食物時味道會爆炸般的鮮美，而濕的食材則適合大部分食物。好了，配料時間到了。壹種好的食材能滿足挑剔的味蕾。我這裏只說韓式香腸(因為之前其他回答者已經講過了)。它由新鮮的豬裏脊肉和帶腸衣的香腸制成。很粉嫩，放在油裏煮後會膨脹起來形成壹個小圓柱體(不然怎麽形容呢？)，滿嘴油膩的香味，真的好喝！