1，洋蔥
洋蔥和雞肉壹起炒，洋蔥的香味和雞肉的鮮香相映，香味濃郁。讓洋蔥和雞肉的營養搭配更進壹步。
2.土豆
炸雞最好的蔬菜是土豆。將炒好的雞肉和土豆壹起燉成湯，既讓雞肉更加鮮嫩，又結合了土豆的軟糯口感，風味濃郁。同時，土豆的甜和雞肉的鮮相互交融，讓菜肴更加美味。
3.胡蘿蔔
胡蘿蔔是炒雞最好的蔬菜之壹，因為胡蘿蔔的甜度和甜味相互交融，可以給炒雞增加層次感和豐富的口感。炒雞肉時，胡蘿蔔可以增加胡蘿蔔的甜度和色澤，使菜肴更加美觀誘人。所以胡蘿蔔是炒雞最好的蔬菜之壹。
4.大白菜
大白菜含有豐富的葉綠素、維生素A、維生素C和鈣，而雞肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素。二者可同用，填精補髓。
5.赤小豆
紅豆和雞肉壹起吃，可以提供豐富的蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、維生素等營養物質。雞肉和紅豆壹起吃，既能增加菜肴的口感和營養價值，又能提高湯的鮮度。