做法：
1. 剝去菠蘿蜜果核外壹層黃色軟膜，洗凈待用；
2. 瘦肉洗凈，切塊；
3. 洗凈宰好的鯽魚，仔細刮凈腹內黑膜，瀝幹水；
4. 拍裂壹小塊姜，熱鍋後用姜塊擦壹遍鍋，接著放兩湯匙油，待油六成熱下鯽魚，兩面煎至微黃；
5. 將8碗水放入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸後轉中小火煲壹個小時，下鹽調味飲用。
將菠蘿蜜的核清洗幹凈，然後在煲湯的時候，在湯裏放入適量的菠蘿蜜的核，等湯燉好之後，可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯，不僅味道極為鮮美，而且營養價值也相當豐富。
作用：
健脾益氣、生津止渴除煩。
菠蘿的果仁怎樣煲大骨頭湯
洗幹凈了，先把骨骼焯壹遍，再把果仁和骨骼壹起煲
菠蘿的籽如何煲骨頭湯
菠蘿豆便是菠蘿瓜瓤中的核煮開是面的像豇豆壹樣
豬排骨是腔骨盡管肉少但吃的是骨髓
水打開豬排骨加姜蒜去血沫米酒除腥加味精壹幾滴醋菠蘿豆