1，曝光
如果大米裏有黑蟲，可以把大米放在陽光下暴曬。這些蟲子不耐高溫。暴露後，蟲子和蟲卵會被殺死，直到妳看不到黑色的蟲子。如果吃之前發現壹兩個，可以用手泡壹會兒。蟲子會浮在水面上直接沖走。
2.凍結
也可以把米飯放在冰箱裏冷凍。冰櫃裏的低溫環境可以把米飯裏的黑蟲子凍死。建議冷凍壹天後取出，這樣米飯裏的黑蟲就不會到處爬了，也更容易清理。
無蟲大米的方法
1，加蒜
可以在米飯中放入適量的大蒜，可以去皮也可以不去皮，然後在米飯中放入大蒜。大蒜的氣味可以有效防止大蒜受潮或生蟲。
2.加入胡椒
也可以在米飯裏放壹些辣椒，但是辣椒要先放在透氣的紗布或者茶包裏，這樣才不會汙染米飯，防止米飯受潮。
3.用白酒幫助大米保鮮。
在壹個小瓶子裏放壹些白酒，放在大米裏，保持瓶口高於大米，然後擰開壹些瓶口，蓋上米桶，防止大米感染蟲子。