黑木耳性味寒，有潤腸涼血的功效。妊娠早期和習慣性流產的孕婦不宜食用，脾胃虛寒者也可引起不適。
姬松茸的營養成分極其豐富，尤其是鈣、鐵等元素的含量最高。除了蛋白質含量略少於莧菜外，其他項目與莧菜不相上下。
擴展數據:
黑木耳的功效與作用:
1，清熱解毒虎耳草性味甘、酸、寒。具有清熱解毒、潤腸涼血的功效，可用於治療痢疾、疔瘡、皮炎等疾病。
2、通便木耳含有膳食纖維，可治療便秘、腰膝酸軟、皮膚幹燥、便血等疾病。
3、降血壓，除了口感嫩滑，營養豐富，還有很好的食療保健作用。經常食用黑木耳具有降血壓、降膽固醇、益肝、清熱涼血、利尿的作用。
4.防癌抗癌蘑菇的葉子含有豐富的粘液，對防癌抗癌有很好的效果。
黑木耳適宜人群:
老年人、高血壓、肝病、便秘患者可以吃黑木耳，它還有潤腸通便、清熱解毒、健腦降膽固醇的作用。
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