亞麻籽油又稱亞麻籽油，是壹種古老的食用油，是從核桃的種子中提取的脂肪油。亞麻天然耐寒，適合生長在西部和北部寒冷幹旱地區。
亞麻的“胡”字，指的是古代中國西北地區的少數民族和地區，可見亞麻自古就生長在寒冷地區。亞麻籽油也被稱為亞麻籽油。亞麻籽油在中國有著悠久的食用歷史。民間對亞麻籽油的稱呼很多，有王油、魯油、麻油等。由於亞麻只適合在寒冷地區生長，所以很少被其他地方的人們所知。
普通食用油
1.大豆油:大豆油是通過壓榨大豆提取的油，也叫大豆色拉油。它的最長保質期只有1年。顏色越淺，質量越好。精煉大豆油存放時間長了，顏色會由淺變深。
2、菜籽油:小時候吃了很多菜籽油，顏色是深黑色的。這是壹種從油菜籽中榨出的油，有壹種獨特的香味。菜籽油便宜，香，耐高溫，爆炒，油炸，燒烤，油煙比較小。
3.玉米油:玉米油是從玉米胚芽中提取的油，含有80%以上的不飽和脂肪酸，不含膽固醇。它是壹種非常健康的食用油。玉米油煙點高，所以高溫時煙很少，非常適合炒菜、炸食物。