咖啡樹原產於非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區。據說壹千多年前，壹個牧羊人發現羊吃了壹種植物，變得非常興奮活潑，然後發現了咖啡。還說壹片咖啡林被野火意外燒毀，燒烤咖啡的味道引起了周圍居民的註意。
當地土著經常將咖啡樹的果實磨碎，然後與動物脂肪混合，揉成許多球形的球。這些土著部落將這些咖啡球視為即將出征的士兵的珍貴食物。
喝咖啡的禁忌:
1.咖啡不宜與茶同時飲用。茶和咖啡中的單寧酸可使鐵的吸收減少75%。
2.茶和咖啡中的鞣酸會減少鈣的吸收。所以喝茶喝咖啡最好選在兩餐之間。
3.含咖啡因的飲料和食物被孕婦大量飲用後會引起惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀。咖啡因還可以通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。
4、很多醫生認為，孕婦每天喝1 ~ 2杯(每杯6 ~ 8盎司)的咖啡、茶或碳酸飲料，不會對胎兒造成影響。但為了謹慎起見，孕婦最好禁用。咖啡因會導致流產率上升，所以要喝不含咖啡因的飲料。
5.兒童不應該喝咖啡。咖啡因會興奮兒童的中樞神經系統，幹擾兒童的記憶力，引起多動癥。
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