鹽焗扇貝怎麽做才好吃？

扇貝是壹種營養豐富、藥用價值好的美味食品，是壹種美味珍品。在俄羅斯，還有壹個牡蠣給信使帶來官銜的故事。扇貝，很多是牡蠣深加工後制成的，色澤淡黃有光澤，肉質細嫩緊實，廣泛分布於我國沿海地區。宋代壹位詩人曾贊嘆:“不知清風堂西，不如驚於海角，有遺。”玉箏天天會品瑤柱，金馬金馬桂花誰賞？"

扇貝不僅好吃，還有很多做法。比如幹貝蒸蘿蔔就是壹道美味。先把幹貝泡軟放在壹邊，蘿蔔去皮洗凈，切成圓柱體的形狀，在圓柱體中間挖壹個小洞，把幹貝放進去，放在盤子裏，然後均勻的撒上鹽。然後把盤子放在鍋裏，蒸壹蒸燉壹會兒，就可以上桌了。扇貝湯也很好吃。將扇貝用溫水浸泡備用。粉絲泡軟段，蔥、胡蘿蔔洗凈切絲備用。準備壹些四季豆，用清水焯壹下，瀝幹水分，然後放入油鍋裏炸壹下，再放入小蔥和幹貝，翻炒壹下，然後放入適量的水，用武火煮開，再放入胡蘿蔔，加入適量的調料，煮好後放入粉條，燙壹下就可以吃了。