堅果有哪些食物介紹？

1、核桃又名胡桃、核桃，屬於胡桃科。與杏仁、腰果、榛子壹起被稱為世界聞名的“四大幹果”。核桃仁營養豐富，每100g蛋白質15 ~ 20g，脂肪和碳水化合物10g較多；還含有鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有好處。是深受老百姓喜愛的堅果食品之壹。

2.松仁是松屬各種植物成熟種子剝皮後得到的果仁的總稱..目前松子商品中，以紅松種子、華山松種子、西伯利亞松種子、西洋參種子為主，其中以紅松種子最為著名。

3.杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質、脂肪、糖和少量苦杏仁苷。脂肪的成分主要是油酸和亞油酸。

4、阿月渾子，拉丁名:阿月渾子；中文名:阿月渾子，又名:比斯阿、呂仁國、吳等。英文名:Common Pistache，是壹種小型的落葉喬木，屬於尿嘧啶科阿月渾子屬。開心果是壹種幹果，類似於銀杏，但不同於有裂紋和接縫的銀杏。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低熱量、高纖維的顯著特點，是健康明智的選擇。