2.使用石質魚塘和深井礦泉水進行養殖，嚴格控制環境和池水溫度，嚴格控制魚嘴養殖密度，養殖50天即可食用。
3.主要食物:小魚，如米條、鯽魚、蝦虎魚、麥穗魚、鯉魚、泥鰍等。，蝦和水生昆蟲也吃。
4.梭魚在冬天後不進食，而是潛伏在深水中過冬。如果沒有什麽可侵犯的，它壹般不會遊泳。
5.鉗魚(qiányú)是北美的主要鯰魚品種。它的正式產地是美國的密蘇裏州、愛荷華州、內布拉斯加州、堪薩斯州和田納西州，俗稱“海峽貓”。在美國，每年有800萬人捕捉它，這是人們最喜歡的對象之壹，它在水產養殖中最有名。又叫斑點叉尾鮰，具有肉厚無刺、皮滑肉嫩、肥美可口的特點。鰭足魚具有極高的營養價值，具有鮮嫩滋補的特點。通常用來做煲仔菜，特別適合和榨菜壹起燉，以彰顯其鮮味。鳳尾魚好吃，吃起來嫩滑，有壹種特殊的味道。
6.野生梭魚主要生活在河流、湖泊、水庫、池塘的中下層。它們大多生活在沿海地區，白天躲在草叢、巖石或深水中，夜間頻繁覓食，入秋後生活在深水或淤泥中過冬。攝食程度也減弱，肉食性魚類。