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包正宗四角粽子視頻

材料:糯米1000克,粽子葉22片,鮮花44朵,繩子壹些。

1.葉子清洗幹凈後放入鍋中加鹽煮5-10分鐘。把它們拿出來,泡在水裏。沒有鮮花可以把花生泡在水裏,當它吸收了足夠的水分,就會從幹花生變成鮮花。

2.糯米洗幹凈後,在水裏泡半天。

3.開始包粽子:粽子兩片葉子疊放整齊,卷成如圖所示的圓錐形,壹角放壹顆花生,防止漏米。

4.將糯米從盆中撈出放入蘆葦葉管中。用水撈米會讓糯米更整齊,糯米也不容易沾到手上。

5.將糯米從盆中撈出放入蘆葦葉管中,帶水撈米會使糯米更加整齊,糯米不易沾到手上。

6.向內按壓拇指和食指,折疊葉片。

7.用另壹只手折疊上面多余的葉子。

8.蓋住粽子面向妳的壹角,繞兩圈繩子,紮緊結。

9、放入電飯煲或者高壓鍋,可以放幾個雞蛋壹起煮,雞蛋會吸收葉子的香味,煮出來的雞蛋超級好吃。

鍋裏加水,去粽子邊就行了。可以找個平板,扣在粽子上,壓實。電飯煲需要2小時,高壓鍋需要1.5小時。