1，提高免疫力:鮑魚肉可以提取壹種生物活性物質，叫做疏螺旋體素。實驗表明，它能提高免疫力，破壞癌細胞的代謝過程，提高抑瘤率，但不損害機體正常細胞，保護機體免疫系統。
2、調經潤腸:鮑魚能雙向調節血壓，因為鮑魚能“滋陰平肝強腎”，調節腎上腺分泌。鮑魚具有調經、潤燥、利腸的功效，可治療月經不調、便秘等疾病。
3.促進生長發育:鮑魚含有豐富的維生素，尤其是維生素A，是保護皮膚健康、視力健康、增強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。
擴展數據:
挑選鮑魚的註意事項:
1.選鮑魚的時候要選腳力比較大，能自由聚集的。不能只看肉的厚薄來防止不法商販往腳上註水。
2.買鮑魚的時候要辨別產地。產地不同，價格也不同。價格從高到低的順序是大連鮑魚、山東鮑魚、南方鮑魚、韓國鮑魚。在市面上常見的鮑魚中，韓國鮑魚是最容易識別的。
3.野生鮑魚和養殖鮑魚價格相差很大。野生鮑魚殼壹般呈深褐色，殼比較光滑。但是養殖的鮑魚因為生長水域相對平靜，會有壹些海洋生物附著在上面，手會有被尖銳附著物劃傷的感覺。
參考資料:
鮑魚的營養與功效-人民網