香蕉
150g
蛋黃
二
牛奶
200毫升
動物生奶油
150毫升
葡萄幹補酒
20克
佐料
細砂糖
90克
步驟
1.準備好蛋黃，65g細砂糖，牛奶。
2.將冷鮮奶油倒入小碗中。
3.將步驟1中的所有材料倒入奶鍋，攪拌均勻。用小火加熱並不斷攪拌，直到奶鍋內的液體加熱後開始沸騰，立即離火。
4.離火後立即倒入淡奶油，攪拌均勻成蛋奶，放涼透。
5.將香蕉削皮並切成塊。
6.將香蕉塊放入料理機中，然後加入25克細糖，打成泥狀。
7.將香蕉泥倒入小碗中，放入冰箱1小時。
8.蛋奶完全冷卻後，倒入冷藏的香蕉泥，拌勻成冰淇淋。
9.用電動打蛋器打幾分鐘，直到均勻細膩。
10.放在事先凍好的冰淇淋桶裏。
11.把冰淇淋桶放進烤面包機裏，修好它。
12.選擇iMix程序，並將時間調整為30分鐘。程序完成後，放入冷凍室冷凍至凝固，再挖出來吃。也可以放壹些提前泡好的葡萄幹來搭配。