劉卓村哪裏產的掛面？

劉卓的傳統手工掛面始於明末清初，至今已有400年的歷史，代代相傳，產生了許多感人的故事。它以其適口性好、鮮美可口而受到市場青睞，暢銷已久。手工粉條是傳統飲食文化在人類社會的體現。它是壹種綠色食品，美味、美觀、營養，壹直流傳至今。早在光緒三年，手工面就在大理、Xi安等地流通，占領市場。當時的口頭禪是“劉成城兩條街的卓面好看”。大理富商吳_鐘，主要收購經銷面，每年十月至臘月來劉卓瑪陀、車拉買面。當慈禧太後為了減少當時清政府對他征收的稅款而私下訪問xi安時，朝邑縣六門村的富人王香兒用它作為供品。太後吃了之後贊不絕口，回京就帶了壹擔，每人減稅壹千兩銀子。澄城縣令還在大街上給了劉卓仁壹個面市，祖上十分感激。村裏只有80戶左右，男女老少沒日沒夜地搶著做年貨。這個充裕期持續二三十年。娶個女人，生個女兒，給老人過生日。從開始到現在，掛面已經成為親朋好友的頭等食品。掛面的純真、美味和稀薄已經成為永生的象征。手搟面純凈細膩滑如雪。分為普通掛面、韭菜葉、空心面、蛋清面、牛奶面。它們易於消化吸收，滿足不同消費層次的需求，為人們提供美味的營養補充。