壹個雞蛋相當於三到四個鵪鶉蛋的營養價值，建議平時可以多吃煮鵪鶉蛋而不是雞蛋。但是在這種情況下妳不能吃得太多。吃多了會導致消化不良，導致腸胃壓力過大。
價值比較
鵪鶉蛋比雞蛋貴很多，有時候壹斤鵪鶉蛋的價格是壹斤雞蛋的兩倍。
1.鵪鶉蛋中B族維生素的含量比雞蛋多，尤其是維生素B2的含量是雞蛋的兩倍。是生化活動的輔助酶，能促進生長發育。
2.鵪鶉蛋中的膽固醇含量比雞蛋少。
3.鵪鶉蛋中的磷脂含量高於雞蛋。
雞蛋和鵪鶉蛋中蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。
因為鵪鶉蛋的價格是雞蛋的2倍左右，而且營養成分相差不大，都是高質量的蛋白質，吸收率好，所以我們在日常生活中不妨以雞蛋為主，這樣更經濟，也更容易吃。
當然，不同的人還是可以區別對待的。比如6歲以下的孩子可以選擇吃鵪鶉蛋，每天吃3 ~ 4個鵪鶉蛋為宜(3 ~ 4個鵪鶉蛋相當於壹個雞蛋)，因為同等重量的鵪鶉蛋磷脂含量更高，有助於孩子的大腦發育。