面粉150克
裏脊肉200克
五個雞蛋
很新鮮，壹點黑胡椒，壹點。
甜面醬，少許食用油。
酵母5g生菜少許。
步驟1
從裏脊肉上買回肉，放入保鮮袋，冷凍1-2小時，切片，加醬油，磨少許黑胡椒，拌勻，加少許食用油，拌勻，放入冰箱冷藏腌制壹晚。
第二步
將酵母在溫水中融化，靜置5分鐘，然後加入面粉中，揉成球狀，再加入適量食用油。
第三步
將面團揉光滑，蓋上保鮮膜，室溫發酵壹小時，然後冷藏壹夜。
第四步
將發酵好的面團從冰箱中取出，排氣，揉勻。將面團分成小塊，揉勻，搟圓，蓋上保鮮膜，靜置10-15分鐘。
第五步
將面團壓成餅狀，放入鍋中，小火加熱鍋蓋，幹烤至兩面金黃的餅熟。(蛋糕特別厚的時候，大概10分鐘就能做好。)
第六步
腌裏脊肉，煎至熟。
第七步
將油倒入鍋中，打入雞蛋，煎至熟。
第八步
所有食材煮熟後，將生菜從烤好的蛋糕中間切開，在生菜葉子上刷上甜面醬，然後加入炒好的裏脊肉和雞蛋即可使用。壹定要趁熱稱重！