肉雞是壹只還不會唱歌的小公雞。這只公雞還沒生，但它的肉鮮嫩，就算煮成湯也不怕肥湯。以前有些飯店也叫雛雞春雞，名字的獲取也很科學生動。春雞，意為雞肉，壹般重壹斤至壹斤半，非常適合兒童和老人食用。
當然，想要滋補，還是要選老母雞。在壹些地方，人們習慣在三伏天吃雞。如果妳煮壹只姜子雞，妳可以快樂地度過這個夏天。肉雞可以用來炒菜、隔水蒸或者煲湯，非常好吃。肉雞脂肪少是因為還沒長大，因為湯不會很油膩。
飼養方法
肉雞好吃又嫩，讓人無可挑剔。冬天喝壹碗熱氣騰騰的肉雞雞湯還是很滋補的。烹飪後，雞肉纖維被分離，變得鮮嫩、柔軟和可口。飼養肉雞時，雞舍要避風向陽，要求有保暖通風設施。
在進入育雛間之前，育雛間的設備要進行徹底的熏蒸消毒。消毒方法是先將育雛房打掃幹凈，然後用2-2.5%的火堿水噴灑消毒，再將甲醛按14ml/m3的比例放入容器中，再放入7g高錳酸鉀，然後煙熏消毒。1周關好門窗後，可以通風2-3天，才可以開始配種。