楊誌甘露是壹種廣東甜點,含糖量很高。主料是柚子、芒果、西米、椰奶,主要烹飪工藝是水煮。芒果果實營養極其豐富,維生素A含量高達3.8%,比杏高1倍,維生素C含量也高於橙子和草莓。
芒果還含有糖、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分。其中芒果的可溶性固形物含量為14%-24.8%,含糖量為11%-19%,蛋白質為0.65%-1.31%,100g的果肉中含有胡蘿蔔素。懷孕期間,孕婦可以多吃富含蛋白質的食物,如雞肉、魚肉、豬肉、牛肉等。
孕期飲食註意事項
購買安全衛生的食材;保持廚房和廚具的清潔,生熟餐具分開;盡量少吃冷食,生吃水果蔬菜時要清洗幹凈;合理儲存食物。熟食在室溫下不應存放超過2小時。熟食和易腐食品應及時冷藏在5℃以下,存放的熟食應加熱至60℃以上方可食用。
在主食的選擇上,要註意谷類、薯類、雜豆類的搭配,不能全部使用精制米粉。魚、禽、蛋、肉150g ~ 250g,奶300g ~ 500g做飯時少用油少用鹽,每天攝入油25-30克,鹽不超過6克。另外,每天吃200克到400克水果就夠了。
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